CUOCO CAPO PARTITA

Dettagli

Descrizione

WinTime SpA

WinTime S.p.A. Agenzia per il Lavoro - Filiale di Busto Arsizio (Va) - seleziona per azienda cliente – settore hotellerie, un/una Cuoco Capo Partita

CUOCO CAPO PARTITA

La risorsa si occuperà di:

- Controllare la qualità e la freschezza degli alimenti secondo gli standard richiesti

- Verificare qualità e quantità di mise en place

- Impiattare le pietanze in base agli standard previsti

- Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù in collaborazione con lo Chef

- Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa

- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi

REQUISITI MINIMI:

Esperienza di almeno tre anni nella funzione di Chef de Partie e in almeno tre partite della cucina

Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali

Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti

COMPLETANO IL PROFILO DEL CANDIDATO/A:

Flessibilità

Capacità di lavorare in team

SI OFFRE:

Contratto di assunzione diretta a tempo determinato 6 mesi con possibilità di proroga

Inquadramento: Ccnl Turismo Industria - RAL da €23.892,26 fino a €27,100.00

Orario di lavoro: full-time su turni

Benefit: mensa aziendale, palestra riservata ai dipendenti, scontistiche e convenzioni con realtà locali

Sede di lavoro: limitrofi di Varese (VA)

"I/Le candidati/e potranno inviare la propria candidatura attraverso il sito www.wintimelavoro.it, rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati personali. Vedi informativa privacy su www.wintimelavoro.it.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi D.lgs. 198/06, 215/03 e 216/03"

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione