cuoco (M-F-NB)
Dettagli
Descrizione
Mansione
Per azienda leader nel settore del catering aereo cerchiamo un cuoco.
Inserito all’interno di una cucina strutturata nel settore del catering aeroportuale, il Cuoco capo partita svolge un ruolo chiave nella gestione della produzione alimentare destinata ai voli. La risorsa opera in un contesto dinamico e altamente standardizzato, contribuendo a garantire qualità, puntualità e sicurezza del servizio offerto alle compagnie aeree.
Luogo di Lavoro : Cardano al Campo
Inquadramento: Livello F CCNL Trasporto Aereo – Sezione Catering – RAL: 25.000 – 30.000€ + ticket restaurant 6€ + straordinari e maggiorazioni a parte
Orario di lavoro: full time, da lunedì a domenica con riposi, su turni compresi tra le 6 e le 22
Responsabilità
• Gestire in autonomia una partita (caldi, freddi o altre sezioni assegnate)
• Coordinare e supervisionare il lavoro dell’aiuto cuochi all’interno della propria area
• Garantire la corretta preparazione, cottura e presentazione delle pietanze secondo ricette e standard
aziendali
• Assicurare il rispetto delle tempistiche produttive in funzione degli orari dei voli
• Monitorare qualità e corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti
• Applicare rigorosamente le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentare
• Collaborare con il team per garantire efficienza operativa e continuità del servizio
Competenze
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati o catering/produzione su larga scala
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e gestione della partita
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare
• Capacità organizzative e di gestione del lavoro in ambienti dinamici
• Attitudine alla leadership e al coordinamento del personale
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche notturni e festivi
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
Posizione
