CUOCO SPECIALIZZATO IN CUCINA ASIATICA/FUSION
Dettagli
Descrizione
?????Manpower ricerca per importante società di catering aeroportuale, un Sushi Man da inserire nel proprio team operativo a Cardano al Campo (VA)
???? Mansioni principali
Preparazione di sushi, sashimi, roll e altre specialità giapponesi
Taglio e lavorazione del pesce secondo standard di qualità
Organizzazione della linea e mantenimento della postazione
Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP
Supporto alle attività di cucina in base alle esigenze operative
???? Requisiti
Esperienza, anche minima, come Sushi Man o nella cucina giapponese
Conoscenza delle tecniche di taglio del pesce
Rapidità, precisione, attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare in team
Disponibilità ai turni indicati
???? Orario di lavoro
Turni a rotazione:
06:00 – 14:00
14:00 – 22:00
No orario spezzato.
