Cuoco/A Capo Partita Per Agriturismo
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Descrizione
DescrizioneVuoi far parte di un progetto ambizioso che unisce tradizione contadina e cucina di eccellenza? Cascina Leva, agriturismo di nuova generazione a Uboldo, cerca un Cuoco capo partita per rafforzare la brigata guidata da uno Chef con esperienza pluriennale. Il nostro vero punto di forza? Una filiera cortissima e integrata: lavoriamo in stretta collaborazione con macelleria, laboratorio interno e bottega, offrendoti l'opportunità unica di approfondire tutto il ciclo delle carni, dalla selezione alla valorizzazione nel piatto. Se cerchi un ambiente stimolante dove mettere in evidenza il tuo talento e crescere professionalmente, questa è la cucina giusta per te.
Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la tua postazione in cucina
- Preparerai antipasti, primi e secondi piatti seguendo gli standard dello Chef
- Curerai la cottura alla griglia con precisione e tecnica
- Collaborerai con il reparto di produzione per valorizzare i tagli di carne selezionati
- Contribuirai alla crescita qualitativa del locale con la tua creatività culinaria
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo partita
- Sai gestire in autonomia la tua postazione e lavorare in brigata
- Hai passione per la materia prima e voglia di approfondire il mondo delle carni
- Sei preciso/a, organizzato/a e desideri far parte di un team giovane e motivato
- Cerchi un progetto in forte crescita dove legare il tuo nome
ContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time, 40 ore settimanali su turni unici.
Retribuzione: da 2.521 a 2.936 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.801-2.001 € netti.
Benefit inclusi:
- Pasti per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Opportunità di approfondire a 360° il settore delle carni: dalla selezione dei tagli alle tecniche di lavorazione e frollatura
- Accesso diretto al reparto di produzione integrato (macelleria, laboratorio interno, bottega)
Data di inizio indicativa: settembre 2026.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cottura alla griglia
