CUOCO/A
Dettagli
Descrizione
Siamo alla ricerca di un/una CUOCO/A motivato/a e affidabile da inserire all’interno della cucina di una RSA strutturata e ben organizzata, situata a Bellagio (CO).
La risorsa verrà inserita in una brigata stabile e collaborativa, con capo cuoca già presente e un team composto da 1 cuoca + 1 aiuto cuoco.
La persona selezionata sarà coinvolta in tutte le attività di cucina relative alla ristorazione collettiva:
Preparazione e cottura dei pasti giornalieri (circa 180 pasti + 20 pasti ristorante aziendale al giorno – 380 totali).
Collaborazione con la capo cuoca nella gestione del servizio e nell’organizzazione della postazione.
Preparazione di diete personalizzate secondo indicazioni specifiche.
Corretta gestione degli spazi di lavoro nel rispetto delle norme igienico?sanitarie.
Supporto nella programmazione delle attività di cucina.
Cerchiamo una persona che porti competenza, autonomia e spirito di squadra.
In particolare:
Esperienza pregressa nel settore ristorazione collettiva, socio-sanitaria o strutture simili.
Conoscenza degli ingredienti, delle modalità di cottura, dei metodi di taglio e delle tecniche di preparazione.
Capacità di organizzazione del lavoro e gestione della postazione.
Precisione, affidabilità e orientamento al lavoro di squadra.
Orario di lavoro:
Lavoro su turni pranzo/cena, 6 giorni su 7.
Turno serale indicativo: 14:00 – 20:30, con pausa.
Disponibilità a una postazione stabile nella brigata.
Annuncio valido fino a: 31-Dec-2036
